Цікаві факти про кислоти

Кислоти — цікаві факти

Практична будь-яка сфера людської діяльності, та й саме життя кожної людини нерозривно пов’язана з такими хімічними сполуками, як кислоти. Було б цікаво дізнатися про них щось нове і незвичайне. Представляємо цікаві факти про кислоти.

Лимон

Загальне

Кислоту, як речовина, що має в своєму складі водень, який може бути заміщений металами, першим визначив німецький хімік Юстус Лібіх в 1778 році.

Вміст кислоти в розчинах виражається величиною званої pH. Якщо її величина вище 7, то склад кислотний, нижче-лужної.

У природі

Оцтова

Кислоти можуть бути представлені як в рідкому, так і в твердому стані. Так, наприклад, борна кислота поширена у вигляді кристалів. Також в твердому стані перебувають ортофосфорна, вольфрамова і ряд полікремнієвих кислот. А ось вугільна, сірчиста, хлорнуватиста кислоти знаходяться завжди в складі розчинів і ніяк інакше.

Початок всім кислотам поклав звичайнісінький оцет, який і сам вийшов через нерозторопність виноробів. Цю подію можна по праву вважати фактом появи найдавнішої з використовуваних людьми кислот – оцет. Він і дав назву «кислота» своїм латинським вимовою цій групі хімічних речовин.

Оцтову кислоту широко застосовують в кулінарії. Використовують при пранні і митті, як відмінний плямовивідник. І як засіб для лікування м’язів.

Формула

Сірчана

Безсумнівним є факт відкриття сірчаної кислоти арабськими вченими. Джафар аль-Суфі (Гебер) у своїх творах писав про гази з кислими властивостями ще в VIII столітті. Інші автори віддають «пальму першості» алхіміку Джабір ібн Хайяну. Є й свідчення відкриття цієї кислоти в X столітті Абубекером аль-разі. Як би там не було, але сірчана кислота з’явилася. Свій внесок у її дослідження вніс європейський алхімік Альберт Мангус або Альберт Великий, а слідом за ним дослідження продовжив Валентин в XIII столітті.

У Росії при Петрі I було налагоджено широке виробництво сірчаної кислоти під назвою «купоросне масло». Зрозуміло, що сировиною для її виготовлення виступали «купороси», тобто солі.

Сірчана кислота незамінна в сучасному виробництві. Практично все, що нас оточує, в циклі свого виготовлення обов’язково має цей унікальний продукт. Мінеральні добрива, одяг, взуття, барвники, миючі засоби, папір, — на все це пішли тони сірчаної кислоти. Використовується вона і при отриманні рідкісних металів: урану, іридію, цирконію.

На півдні Італії, в провінції Катанія, що знаходиться на острові Сицилія, є унікальна водойма. Правильніше буде сказати озеро сірчаної кислоти. Більше в світі таких чудес немає. Навколо нього немає ніякої рослинності, повністю відсутні живі організми і навіть бактерії гинуть в отруйних випарах цього моторошного місця. Стверджують, що знамениті італійські мафіозі кидали туди трупи своїх жертв. Адже сірчана кислота повністю розчиняє все, що в неї потрапляє.

Соляна

Найімовірніше першовідкривачами соляної кислоти були алхіміки XVI століття, одержували її при нагріванні суміші з кухонної солі плюс залізний купорос або глина. У XVII столітті І. Р. Глаубер почав отримувати її зі звичайної солі і сірчаної кислоти. Даний метод застосовується і сьогодні.

Агресивна хімічна речовина «царська горілка» являє собою не що інше, як суміш двох кислот: соляної та азотної в пропорції 3 до 1. Її здатність розчиняти такі метали як платина і золото і дало суміші таку гучну назву.

Людський шлунок – це «ємність» з соляною кислотою входить до складу шлункового соку. Ось тому стінки його безперервно відновлюються, а все що потрапляє всередину, аж до металу повністю розчиняється.

Лимонна

Виявляється, лимонну кислоту можна отримувати не тільки з лимонів, але і з цвілі. А вона знаходить своє застосування, перш за все в харчовій промисловості, медицині, косметиці, нафтовидобутку і навіть будівництві. З тони лимонів виходить 25 кг лимонної кислоти.

Ортофосфорна

Ортофосфорна кислота застосовується повсюдно від виготовлення продуктів харчування до виробництва хімічних добрив. Вона є одним з компонентів всесвітньо відомого напою «Кока-коли».

Мурашина

Мурашина кислота носить таку назву, оскільки в момент небезпеки мурашки виділяють її для захисту від нападу і як засіб попередження своїх побратимів.

Молочна

За запахом молочної кислоти комарі та оводи знаходять для себе джерело прожитку. А виділяється вона теплокровними тваринами (в тому числі і людиною) в процесі життєдіяльності.