Цікаві факти про плоди

Цікаво про плоди — овочі і фрукти

У щоденному раціоні обов’язково є місце для фруктів і овочів. Ці продукти харчування приваблюють людину не тільки своїм приємним смаком, неповторним ароматом і широтою використання в різних блюдах, як у чистому, так і переробленому виді, але й користю для здоров’я. Асортимент плодів, які прикрашають стіл жителів півдня різноманітний. Жителям півночі в цьому плані щастить менше, не всі тропічні плоди можна транспортувати й зберігати в суворих умовах холодного клімату. Культивуванням екзотичних рослин, що дають людству багаті врожаї плодів, часто займаються окремі регіони й навіть країни, що успішно відвоювали це право в дикої природи. Багатовікова практика розвитку землеробства й садівництва подарувала світу пізнавальну колекцію цікавих фактів про фрукти, ягоди й овочі.

Цибуля

Користь

Лікарі радять використовувати в складі щоденного меню хоча б одне яблуко. Невибагливе фруктове дерево, що дає лікувальні плоди, виростає майже у всіх кліматичних зонах планети й належить до категорії недорогих за ціною продуктів. Тим часом у надрах м’якоті цього зерняткового плода ховається великий арсенал лікарських здібностей: профілактика онкологічних захворювань, поліпшення мозкової діяльності, поліпшення стану клітин організму, зниження ризику патологічних відхилень маси тіла, боротьба з передумовами інсульту, цукрового діабету й порушень у роботі дихальної системи.

Кавуни

У Південній Америці виростає гуарана, у якій кофеїну у два рази більше, ніж у зернах кави. Місцеві жителі використовують цей фрукт для підвищення тонусу, виробники використовують для виготовлення енергетичних напоїв. Можна сказати, що гуарана приносить користь, але потрібно врахувати, що кофеїн — фактично наркотична речовина, яка викликає звикання. Ця складова гуарани призводить до підвищення артеріального тиску, тому має безліч протипоказань, також його вживання в надмірній кількості може привести до серцево-судинних хвороб, навіть може викликати інсульт. Тому з кавою, іншими енергетичними напоями потрібно бути обережним, а найкраще їх зовсім не вживати.

Серед цікавих фактів про плоди сімейства цитрусових важливо знати про підступну властивість грейпфрутів впливати на концентрацію активних речовин лікарських препаратів. Фанатам цього екзотичного фрукта слід пам’ятати, що в «чорному» списку фармацевтичних компаній значиться більш 40 видів ліків, приймання яких разом із грейпфрутовим соком загрожує небажаними для курсу лікування наслідками. Купуючи в аптеці ліки буде незайвими запитати у фахівців, не чи входить даний препарат у лінійку лікувальних засобів, несумісних з улюбленим фруктовим соком.

Властивості

Японія відома на увесь світ не тільки як країна ранкового сонця, але і як виробник відразу двох фруктово-ягідних дивин. Перший факт стосується вирощування баштанних культур кубічної форми. Культивування геометричного чуда відбувається в скляних ємностях, зрілі плоди кавунів і динь зручно транспортувати по усьому світу, щоправда, їх вартість набагато перевищує ціну звичайних круглих побратимів по баштану. У Японії прагнуть досягтися досконалості в «органолептичних» (які включають колір, вигляд, запах, смак) характеристиках фруктів і ягід, плоди ідеальної форми, цвіту й розміру продаються в спеціальних мережних магазинах Senbikiya і служать у якості дорогих подарунків для представників бізнес еліти й членів аристократичних сімейств.

Якби плоди тропічного дерева папайя росли в будь-якій місцевості, світ не знав би проблем з багатьма технологічними процесами. Сік південного дерева здатний розчиняти будь-які субстанції, очищати від бруду поверхні з різних матеріалів, а також в деякій мірі сприяти злочинцям у знищенні слідів свого перебування на місці злочину. При контакті з агресивною рідиною, яку можна отримати з м’якоті плода папайі можливе коректування малюнка відбитка пальця, що могло завдати поліцейським багато додаткових турбот при ідентифікації особи людини.

Гарбуз

Лабораторні дослідження хімічного складу лимона показали дивні результати: у цитрусовому плоді масова концентрація цукру перевищує аналогічний показник для полуниці й суниці. Але ж у Стародавньому Римі кислий смак цього фрукта став причиною того, що його зарахували до смертоносних отрут і ретельно використовували в боротьбі з міллю.

Апельсини, що дозрівають в жарких країнах, мають цвіт зеленого смарагду за рахунок високої концентрації хлорофілу. Звичний цитрусовий товар, що надходить на ринки країн з більш помірним кліматом, має жовтогаряче забарвлення, тому що апогей спілості вже давно пройшов і апельсини розгубили у дорозі свій зелений компонент. Навіть високоякісні плоди апельсина, що усе ще зберігають насичений смарагдовий колір, піддають штучній обробці етиленом у низькотемпературному режимі, щоб шкірка отримала знайомий всім рудий відтінок й не шокувала покупців уявною незрілістю плодів.

У європейських країнах, що входять у Євросоюз, прийнятий трохи незвичайний розподіл плодів на фрукти й городину. У розряд фруктів тут зненацька потрапили томати й огірки, морква, ревінь, солодкі сорти картоплі, пряний імбир і гарбуз. Для європейських родин не рідкістю є виготовлення повидла, джему й варення із цих плодів, а також виготовлення блюд, які відносяться в місцевих закладах громадського харчування до категорії солодких десертів.

Особливості

Кизил має невелику особливість: навесні його гілки одні з перших вккриваються пахучими квітами, а плоди на дереві з’являються набагато пізніше, ніж в інших фруктів. У стародавні часи кизил плутали з вишнею, уміли готовити з нього смачне варення, терпкі компоти, вина й лікери.

Шанувальники однієї з найбільших на планеті ягід – кавуна, навіть не догадуються про те, що спіла соковита м’якоть була найчастіше єдиним джерелом води для жителів пустель і посушливих районів. Вживати продукт щедрого баштану як їжу стали набагато пізніше, а в стародавні віки смугастий плід, що містить усього 10% сухої речовини й 90% води, не раз рятував населення Африки від вимирання через нестачу води.

Мандарини

У світі кумедних мавп не всі так просто, як може здаватися. Леді шимпанзе відповідає взаємністю на увагу майбутнього чоловіка й батька сімейства, якщо він принесе їй смачний фруктовий плід. Добути презент для майбутньої нареченої самець зобов’язаний не де-небудь у джунглях, а в саду в людей. Цей сміливий вчинок розповідає шимпанзе про те, настільки сміливим стане глава сім’ї.

Завершуючи перелік цікавих фактів про плоди всіх видів буде несправедливим не сказати про них головне. Без існування на планеті цієї групи харчових продуктів наш щоденний раціон був би набагато біднішим. Стиглі й соковиті, яскраві й ароматні, смачні й неповторні у своїй різноманітності фрукти, ягоди й городина – головні продукти на смачному й корисному столі в будь-якому домі світу.