Цікаві факти про продукти

Продукти — цікаві факти

Продукти, які ми купуємо щодня, дозволяють нам зберегти сили, добавляють здоров’я. Але також деякі із дозволених державою харчових речовин можуть ставати причинами хвороби або навіть убити нас. Представляємо цікаві факти про продукти.

Сніданок

Шоколад

Шоколад — дуже смачний продукт. Стародавні племена Центральної Америки (наприклад, ацтеки), з какао-бобів варили смачний напій, який допомагав людині залишатися бадьорою. Можна часто зустріти твердження, що шоколад нормалізує артеріальний тиск. Насправді кофеїн, який міститься у школаді, піднімає тиск, а це дає відчуття бадьорості. Також тиск піднімає цукор, який завжди супроводжує шоколадні вироби. Тому гіпертонікам їсти шоколад не можна.

Шоколад піднімає настрій. Це відбувається за рахунок покращення кровообігу, розширення судин і незначного, але помітного підвищення тиску. Тому якщо людина страждає від звуження судин, високого тиску, то шоколад може погіршити, а не покращити настрій. Але більшість людей цілком позитивно сприймають шоколадні десерти. Краще їсти гіркий чорний шоколад, оскільки в ньому міститься понад 70% какао. Білий і молочний шоколає є дуже калоріним продуктом.

Якщо зрідка вживати шоколад, то він не повинен нашкодити здоров’ю. Надмірна пристрасть до цих ласощів може завдати шкоди серцево-судинній системі. Цукор, який міститься в шоколаді, може зашкодити печінці, підшлуковій залозі, надлишок солодкого викликає ожиріння, сприяє карієсу, шкодить судинам, може сприяти розвитку діабету.

Цукерки

Кава

Найдорожчий сорт кави  Копі Лювак отримують після того, як кавові зерна з’їли звірятка, далекі родичі мангустів, симпатичні, пухнасті і дикі, вони називаються азіатські ціветти.

Звірятка живуть на деревах, їдять зерна кави у великих кількостях, вибираючи при цьому найбільші і найбільш стиглі плоди (в умовах масового виробництва звірята не бігають по плантації, а живуть у клітках і їдять те, що їм дають). Зерна не перетравлюються і виходять з калом, в шлунку тварин вони обробляються ферментом.

Створюються спеціальні плантації, де з калу добувають зерна кави, миються і висушуються за спеціальною технологією, потім їх продають «кавовим гурманам».

Зерна
Свіжозібрані кавові зерна

Вживаня кави із вмістом кофеїну дійсно може штучно збадьорити організм приблизно на 40 хвилин. Після цього активність навпаки, знижується. У деяких людей вживання кави відразу викликає сонливість. Постійне вживання цього напою веде до виснаження нервової системи, що може призвести до нервових та серцево-судинних захворювань і навіть може призвести до інсульту. Особливо небезпечна розчинна кава.

Кава без кофеїну насправді містить невелику кількість кофеїну. Щоб витягнути із зерен цю речовина, застосовуються агресивні хімічні методи, тому цей напій без кофеїну також шкідливий, як і з кофеїном.

Кавовий осад (гущину) можна використовувати як скраб для тіла, для цього потрібно цей осад розбавити сметаною. Шкіра очищається, стає гладкою й бархатистою.

Практичні англійці пристосувалися використовувати кавову гущину. На шоколадній фабриці її використовують як паливо.

Кофеїн відноситься до легальних наркотичних речовин. Тривале вживання кава веде до залежності, що може негативно позначитися на здоров’ї й вольових якостях людини.

Фрукти і ягоди

Авокадо, малина й абрикос відкривають список найбільш корисних продуктів. Малина може зберігати всі свої корисні властивості не тільки у свіжому виді, але й у вигляді варення, яке вживають при застуді. Малина, перетерта з цукром, діє як своєрідний природний антибіотик (але не потрібно займатися самолікуванням).

Не дарма все так люблять полуницю. Вітамінів у ній так багато, що вони здатні покращити настрій і додати організму бадьорості.

Банани мають обволікаючі й судиннорозслабляючі властивості. Вони дуже добре впливають на шлунок, створюють середовище, яке охороняє від гострих і агресивних продуктів. Для людей, які мають захворювання серця, банани просто необхідні в раціоні. Але через великий вміст цукру їх вживання слід обмежити тим, хто стежить за калоріями. Діабетикам другого типу можна вживати плоди, що не дозріли, оскільки дозрілі мають у своєму складі занадто багато цукру.

Банан

В африканських країнах дуже цінують і люблять лимон. У місцевих жителів він практикується як ліки від багатьох захворювань. Лимон має у своєму складі багато вітаміну С, є сильним природним антисептиком. На святкові столи лимон подають одночасно з основними блюдами, оскільки він допоможе поліпшити травлення.

Компреси з яблучного оцту роблять при варикозному розширенні вен.

Про користь свіжих яблук говориться дуже багато. Але от інформація про те, що свіжі яблука підбадьорять із ранку більше, ніж натуральна кава, відома не всім.

Інжир містить у своєму складі дуже велику кількість калію, який необхідний для серцево-судинної системи. Але через велику калорійність людям з надлишковою вагою його слід вживати з обережністю.

Виноград — дуже цінний продукт для здорового харчування. У його складі є виноградний цукор, глюкоза й фруктоза. Фруктоза є цукрозамінником, тому виноград можна їсти при легких формах діабету другого типу (але все рівно обережно, потрібно вести підрахунок «хлібних одиниць»).

Ананас, не тільки смачний, але ще й дуже корисний для людей, схильних до надлишкової ваги. Елемент бромелайн, що в ньому міститься, сприяє розщепленню жиру. До таких же чудових «жироспалювасів» відносяться ківі й грейпфрут.

Журавлина допомагає понизити тиск, покращує роботу шлунку. Її вживають при хворобах сечостатевої системи, оскільки ягода має антисептичні властивості. Дуже корисні натуральні соки й морси з журавлини, вони сприяють профілактиці сечокам’яної хвороби, активізують роботу підшлункової залози, мають жарознижуючу й бактерицидну властивість. З обережністю слід вживати свіжу журавлину людям, які мають захворювання печінки й виразку шлунка.

Журавлина

Овочі

Цікаві продукти овочі. Насіння з гарбуза й кабачків будуть більш корисними, якщо їх висушити й дати постояти декілька місяців.

Дуже корисна м’якоть гарбуза. Цей овоч у печеному виді краще інших продуктів регулює мікрофлору шлунка.

На щорічному конкурсі гарбуза в німецькому місті Людвисбурзі в 2016 році фермером Маттіасом Віллеймайном був представлений найбільший у світі гарбуз вагою 1190 кілограмів. Результат занесли в книгу рекордів Гіннеса. Попередній рекорд належав Бенні Майеру зі Швейцарії, якому вдалося виростити гарбуз вагою 1054 кілограмів.

Гарбузи

Імбир і кориця — корисні речовини для організму, їх вживають для приготування гарячих напоїв при застуді. Тільки потрібно бути обережним, імбир підвищує тиск, а до кориці може бути алергія.

У кукурудзі міститься чи не половина таблиці Менделеєва, а також багато корисних для організму речовин. Свої корисні властивості вона не втрачає при консервуванні, консервовані зернятка можна їсти як гарнір, а можна додавати в страви, наприклад у салат олів’є.

Горох бере азот не із ґрунту, а з повітря. Тому ці овочі можуть рости на дуже бідних ґрунтах. Цей багатий білком продукт має цікаву властивість — горохове пюре, приправлене смальцем (свинячим жиром), довго залишається гарячим. Цю особливість використовували середньовічні жителі, які любили в холодні зими їсти горохове пюре зі шкварками (шматочки підтопленого, злегка підсмаженого сала).

Кока-кола й газовані напої

Якщо шматок сирого м’яса покласти в тарілку з кока-колою й ставити на декілька днів, м’ясо практично розчиниться.

Якщо взяти зім’ятий лист алюмінієвої фольги й змочити його в кока-колі, то ним можна відтерти іржу із хромованого бампера автомобіля.

Заржавілий болт легко викрутиться, якщо на нього ненадовго покласти ганчірку, змочену в кока-колі.

Концентрат кока-коли перевозять в автомобілі, обладнаному спеціальними піддонами, стійкими до агресивних корозійних розчинів.

Шкода кока-коли

В Індії селяни, які вирощують бавовну, почали розбавляти кока-колою хімікати для обробки своїх полів від шкідливих комах.

У склянці кока-коли (200 грамів) міститься 35 грамів цукру (6 чайних ложок). Такі концентровані солодкі напої при регулярному споживанні можуть призвести до ожиріння.

У кока-колі міститься кофеїн, який підвищує тиск. Також тиск підвищує цукор. Цей газований напій діє на організм людини майже так само, як кава, тому людям із серцево-судинними захворювання пити кока-колу не рекомендується.

Надмірне вживання солодкого може призвести до розвитку цукрового діабету. Але підсолоджувасі (цукрозамінники), які використовують у газованих напоях, також шкідливі, вони можуть викликати алергію, негативно впливають на печінку й інші внутрішні органи.

Кислоти, які містятьяс в газованому напої, сприяють вимиванню кальцію з організму.

Газ, що міститься у газованій воді, шкідливий для шлунка й кишечника. Спрагу краще вгамовувати компотом, фруктовим чаєм, молоком, натуральними соками або простою водою.

Цікава інформація

У Китаї використану заварку чаю не викидають, а висушують і набивають подушки. Деяким китайцям подобатися спати, вдихаючи чайний аромат.

Виявляється, вживання в їжу тільки круп, фруктів і овочів сприяє очищенню крові, оскільки в них є всі необхідні елементи. Вегетаріанство корисне для організму, однак в суворих кліматичних умовах, наприклад у Сибіру, без м’яса людський організм просто не витримає.

Звичайний рафінований цукор при надмірному споживанні може принести організму шкоду. Вуглеводи й зайві калорії ведуть до ожиріння, що, у свою чергу, може призвести до серцево-судинних хвороб і проблем у роботі внутрішніх органів.

Риба, не залежно від того, морська або річкова, є для організму дуже цінним продуктом. Легкий білок, який вона поставляє в організм, добре засвоюється, корисний для шкіри, допомагає покращити пам’ять, а також зменшує кількість холестерину в організмі.

Основні інгредієнти традиційної італійської піци — петрушка, моцарелла й томатний соус символізують колір італійського прапора (у побутовому розумінні, це не офіційна інформація).

Виноград і яйця в мікрохвильовці вибухають. Тому якщо вже дуже потрібно підігріти виноград (цікаво, для чого б це), його потрібно попередньо проколоти в декількох місцях вилкою або зубочисткою.

Однин із найотруйніших продуктів — печінка білого ведмедя. М’ясо цієї тварини цілком їстівне, а от печінка має в складі дуже багато вітаміну А. Усього сто грам цієї печінки достатньо, щоб отримати важке отруєння, яке може закінчиться смертю. Справа в тому, що вітамін А в невеликих кількостях є дуже корисним продуктом (його багато в моркві), а от при перевищенні денної норми всього в три рази можливе отруєння.

Їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. Якщо виникли проблеми зі здоров’ям, потрібно не тільки звертатися до лікаря, також треба задуматися про харчування. Тривале вживання шкідливої їжі веде до погіршення здоров’я, натуральна їжа з вітамінами, корисними мікроелементами виступає своєрідними ліками, які можуть не тільки зміцнювати організм, але й допомати людині долати різні хвороби.