Банан — цікаві факти
У Європі банани стали популярними в 70-х роках ХІХ століття, завдяки його опису в романі Жуль Верна. Представляємо цікаві факти про банани.
Різновиди
Зміст
- Скільки ж всього видів бананів існує?
Всього в світі налічується більше тисячі видів бананів. Найпопулярніший — жовтий банан, довгастої форми, який відомий і знайомий кожному.
- Зникнення.
У ХХ столітті багато видів бананів були вражені бактеріями і вимерли.
- Червоні банани.
Існує вид бананів, які мають темно-червону шкірку. Такий сорт вирощується в основному в Колумбії та Еквадорі. Цей сорт м’який, тому непридатний для перевезення.
- Блакитні банани.
Існує сорт блакитних бананів. Такі банани до дозрівання мають холодний блакитний відтінок. Сорт відрізняється стійкістю до холоду, а за смаком нагадує ванільний пломбір.
Банани в країнах світу
- Батьківщина бананів.
Батьківщиною цього жовтого фрукта є Південна Індія.
- Поява в Європі.
В Європі банани були дуже дорогими до ХХ століття.
- Постачальник бананів.
Головним світовим постачальником яскравого фрукта є Еквадор. Більшість бананів, які ми купуємо в магазині, привезені саме звідти.
- Філіппіни.
На Філіппінах з бананових волокон виготовляють тканину, а шкірки і стебла використовують для виготовлення паперу.
Страви з бананів
- Борошно і кетчуп.
З деяких сортів бананів роблять борошно і навіть кетчуп. Цікаво, що банановий кетчуп на Філіппінах користувався особливою популярністю під час Другої Світової війни, коли помідори для філіппінців були справжньою розкішшю.
- Домашня кулінарія.
Хоча в звичайному житті ми звикли вживати банани в сирому вигляді, але в деяких країнах з них виготовляють домашнє оцет, мармелад. У Росії та Україні печуть бананові млинці.
Пам’ять
- У невеликому містечку Ла-Ліма розташовується музей, в якому в якості експонатів зберігається понад 500 різних сортів бананів.
- Пам’ятник.
Цьому яскравому тропічному фрукту поставлені пам’ятники в усьому світі! У Європі пам’ятник банану встановлений в норвезькому місті Осло.
Склад
- Калорійність.
Свіжі банани мають калорійність в 5 разів нижче, ніж сушені.
- Відсутність алергенів.
Банани рідко викликають алергію. Тому банани часто дають немовлятам.
- Поживність.
Банани вважаються одним з найбільш поживних фруктів. Для порівняння, 100 грам бананів майже в 1,5 рази поживніше 100 грамів картоплі.
- Цукор.
У стиглому банані багато цукру. У нестиглих бананах цукру набагато менше. Це потрібно враховувати діабетикам.
Корисні властивості
- Позбавлення від набряків.
Банани — спаситель для людей, які страждають від сильної набряклості. Щоденне вживання невеликого кількість бананів значно скоротить ймовірність появи набряків.
- Кальцій.
Банани сприяють засвоєнню кальцію, тому сприяють зміцненню кісток.
- Судома.
Багато людей, особливо спортсмени, стикаються з судомами в литкових м’язах. Банани дозволяють скоротити появу судом за рахунок високого вмісту калію в своїй м’якоті.
- Розумові здібності.
Тропічний плід покращує роботу головного мозку завдяки високому вмісту калію.
Рекорди
Рейтинг і досягнення:
- Країна, що найбільш поїдає банани.
В ході наукового дослідження було з’ясовано, що найбільше банани їдять в Бурундії. Тут в рік кожна людина з’їдає близько 200 кілограм цього жовтого фрукта.
- Самий радіоактивний плід.
Банан визнали самим радіоактивним плодом на землі, у зв’язку з тим, що в них міститься велика кількість калію — радіоактивного ізотопу. Але хвилюватися не варто, їх вміст радіоактивних речовин знаходиться в межах норми, тому, навіть харчуючись тільки бананами, нашкодити організму радіацією неможливо.
- Найбільша рослина. Рослина, на якому ростуть банани, помилково називають банановим деревом. Насправді ж, це не дерево, а трава, так як ця рослина не має твердого стовбура. Стебло бананової трави може досягати в діаметрі 40 сантиметрів і до 10 метрів у висоту. На одному такому невеликому стеблинці росте близько 300 плодів.
- Популярність.
Жовтий довгастий фрукт займає четверте місце в світі за популярністю серед сільськогосподарських культур, пропускаючи вперед себе кукурудзу, рис і пшеницю.
- Змагання з поїдання бананів.
Цікаво, але існує світове змагання зі швидкісного поїдання бананів. Світовий рекорд поставив естонець. За 3 хвилини він з’їв 10 бананів, застосувавши невелику хитрість: він їв фрукт зі шкіркою, що заощадило йому час. Увага! На конкурсах зі швидкісного поїдання їжі люди часто гинуть, не потрібно брати участь у таких конкурсах.
- Кількість з’їдених за годину бананів.
Світовий рекорд з поглинання бананів становить 81 плід за 1 годину!
- Світове споживання.
За статистикою у всьому світі в рік вживають близько 100 мільйонів тонн бананів.
Цікава інформація
- Ягода, а не фрукт.
Ботаніки з’ясували, що насправді банани — це ягоди, а не фрукти. Але незважаючи на це відкриття, більшість людей у всьому світі вважає, що це фрукт.
- Тривале дозрівання.
Банани дозрівають дуже довго: від десяти до вісімнадцяти місяців. Фрукт може виростати тільки в жарких країнах з тропічним кліматом. Це пояснює те, що на півдні Росії банани хоча і ростуть, але не дозрівають, так як навіть південна російська зима дуже холодна для теплолюбивої плода.
- Не тільки їжа.
Фрукт використовують не тільки в якості їжі. Широке листя бананової країни в багатьох країнах використовують в якості тимчасової парасольки.
- Мило.
Білі волокна на внутрішній частині шкірки, які ми звикли очищати, використовуються для виготовлення мила.
- Правила зберігання.
Щоб фрукт не чорнів, його необхідно зберігати при кімнатній температурі. Багато хто помилково вважає, що кращим варіантом зберігання є холодильник, але це не так.
- Водний фільтр.
З шкірки банана можна зробити фільтр для води. Для цього необхідно висушити шкірку, подрібнити її і покласти в ємність з водою. Такий фільтр очистить воду від крупних часточок, але не від бактерій, тому воду після очищення потрібно прокип’ятити.
- Найсмачніші банани.
Банани набагато смачніші і солодші, якщо були зірвані ще зеленими, тобто до дозрівання. Банан повністю дозріває при кімнатній температурі протягом декількох днів.