Чай — цікаві факти

Один із найбільш популярних напоїв – чай, він буває чорний, зелений, трав’яний. Його вживають з лимоном, з варенням, з медом. Представляємо цікаві факти про чай.

Історія

1. Напій відкрив один з китайських імператорів, відправившись у похід. Він залишив нагріватися чан з водою й забув накрити його, вітром у воду занесло кілька листочків, які відірвалися від чайного куща. Спробувавши відвар, імператор наказав створити чайні плантації по всій країні. Було це насправді або це просто красива історія – невідомо. Однак той факт, що батьківщиною чаю є Китай, — незаперечний.
2. У Японії напій з’явився в 9 столітті завдяки буддійському ченцеві, який під час проходження навчання в Китаї, дуже полюбив відвар. Вертаючись додому, у Японію, він прихопив із собою декілька насінин чайного куща. Однак, до простого населення напій дійшов тільки в 13 столітті, тоді ж японцями була створена чайна церемонія.
3. В Індію чай прийшов ще в 8 столітті, але велике виробництво почалося тільки в 19 столітті (а точніше – в 1820 році) з ініціативи Англії.
4. У Європу чай привезли португальці.
5. Людовику ХIV так сильно сподобався напій, що він наказав висадити чайні кущі навколо палацу, однак ідея виявилася невдалою – не той клімат.
6. У Сибіру й Монголії тверді брикети чаю використовувалися як валюта.
7. В Америці чай з’явився в ХVII столітті. У Новий Світ його привезли англійські іммігранти.
8. У середині ХVIII століття чай став улюбленим національним напоєм у Великобританії.
9. Пакетований чай був винайдений у США в 1904 році. Томас Салліван, який займався продажем напою, розфасував листи по маленьких шовкових мішечках і відправив їх покупцям. Незабаром люди самі сталі просити продавати їм чай тільки в такому виді.

Різновиди

1. У світі існує біля 1500 сортів чаю.
2. Усі 1500 сортів чаю підрозділяються на шість основних видів: білий, зелений, чорний, червоний, жовтий і пуер.
3. Чорний, зелений і білий чаї виготовляють із листів того самого рослини. Відрізняються між собою вони тільки методом обробки.
4. У Китаї «чорний» чай називають «червоним». Уся справа в тому, що китайці ідентифікують сорт чаю, орієнтуючись на колір готового напою.
5. Дві чашки чаю одного сорту можуть відрізнятися за смаком – усе залежить від часу заварювання, використаної води й температури.
6. Найпопулярніший вид чаю – чорний.

Корисні властивості

Перш ніж казати про корисні властивості, слід застерегти, що в напої є кофеїн, його не можна пити тим, у кого підвищений артеріальний тиск або хворе серце. Не можна пити надто міцний час, він може ушкодити серцево-судинну систему.

1. Щоб захистити себе від атак комарів, досить натерти шкіру охолодженим чайним пакетиком – аромат буде відлякувати комах.
2. Чай сприяє загоєнню порізів і допомагає позбутися неприємних запахів.
3. Чайні пакетики нерідко застосовують у садівництві як добриво або підживлення для саджанців.
4. Існує велика кількість рецептів маринаду для м’яса з використанням чаю.
5. Напій можна використовувати в якості кондиціонера для волосся – він зробить його менш твердими й більш блискучим.
6. Змочена в чаї ганчірка, допоможе очистити дерев’яні меблі й повернути їй колишній блиск.
7. Напій містить у своєму складі фтор, який захищає зуби від виникнення карієсу, а також зменшує кількість бактерій у ротовій порожнині після прийому їжі.
8. Чай стимулює кору головного мозку, підвищує концентрацію уваги й поліпшує розумові процеси (за рахунок того, що в організмі підвищуєтся артеріальний тиск).
9. Напій містить 17 корисних амінокислот.
10. Жування сухого зеленого чаю допомагає позбутися нудоти при отруєннях і токсикозі (це не можна вважати лікуванням, лікуватися потрібно ліками).

Чай у різних країнах

1. Чай популярний не тільки на своїй батьківщині (в Китаї), але також вважається традиційним національним напоєм в Ірані й Афганістані. Дорого гостюючи там завжди саджають на краще місце за столом і пригощають ароматним напоєм.
2. На першому місці серед любителів чаю знаходиться Ірландія. Тут напій вживають у будь-якому виді: холодним, гарячим, з молоком і без, додаючи цукор, лимон або сіль.
3. В Англії, як відомо, воліють додавати в чай молоко.
4. У Тибеті в напій підмішують пряжене масло й сіль, а потім перемішують, поки суміш не загустіє.
5. Чай з лимоном закордоном називають російським, оскільки таку комбінацію придумали саме в Росії.
6. Монголи люблять додавати у відвар суміш перців, масло й сіль.

Чай у цифрах

1. Англійці щорічно споживають біля 17,5 мільярдів літрів чаю.
2. Жителі сполучених Штатів щодня споживають 300 мільйонів чашок чаю (приблизно 640 тонн).
3. Найпопулярніший бренд у сфері виробництва чаю – Lipton. Щорічно вони поставляють на ринок понад 5 мільярдів чайних пакетиків.
4. Перше місце з виробництва напою займає Китай – тут щорічно вирощують майже 1,5 мільйони тонн чаю. Другу й третю позиції займають Індія й Кенія відповідно.
5. Найдорожчий чай коштує 8,9 тисяч доларів. Його можна придбати в китайському готелі Ritz Carlton.
6. Із 500 грамів чайних листочків можна заварити 200 чашок чаю (на одну порцію йде до 2 грамів чайного листя).
7. Існує чай, вартість якого перевищує 1 мільйон доларів за кілограм. Він вирощується тільки на одній китайській плантації.