Цікаві факти про картоплю

Картопля — цікаві факти

Картопля — це рослина з сімейства бульбових. Слово картопля відноситься як до рослини, так і до її їстівної бульби. Продукт можна їсти вареним, смаженим, запеченим. Представляємо цікаві факти про картоплю.

Овоч

Цікава інформація

  1. Іспанці виявили картоплю в 1536 році під час завоювання Перу. Його привезли в Європу.
  2. Це четвертий овоч у світі за врожайністю (розміром врожаю з одного гектара) після рису, пшениці та кукурудзи.
  3. Картопля складається з близько 80% води і 20% сухих речовин.
  4. Це перша рослина, вирощена в космосі.
  5. Першою рекламованою іграшкою на телебаченні була «Містер Картопляна голова» (1952 рік).
  6. Якщо не відчувати запаху, яблуко, картопля і цибуля мають приблизно однаковий смак. Вони всі солодкі.
  7. Існує більше 500 способів приготування картоплі.
  8. Британець Томас Хелфорд в 1790 році був засуджений до 2000 ударів за крадіжку 1,5 кг картоплі (тоді закони були суворими, могли і в Австралію вислати).
  9. У Польщі та Білорусі є пам’ятник картоплі.
  10. Картопляна шкірка містить велику кількість клітковини, яка зменшує всмоктування жирів і регулює травну систему.

Історія

Спочатку відносини між людиною і картоплею були непростими. Латиноамериканці привезли його в Європу прямо з Південної Америки. Спочатку це розглядалося тільки як декоративна рослина-все через свою «зеленої частини»: стебло, листя та інші елементи, що ростуть над землею, отруйні для людини, і їх вживання загрожує серйозним отруєнням.

Спочатку люди не знали, що небезпечні властивості має тільки та частина, яка росте над землею, тому вважали всю рослину отруйною.

Інки були першими, хто почав вирощувати картоплю. Вважається, що цей овоч почали культивувати в V тисячолітті до нашої ери. Перуанська мова має понад 1000 слів, які описують цей овоч.

Картопля прийшла в Ірландію в 1589 році, його привіз сер Уолтер ролі. У 1621 році цей овоч привезли в першу американську колонію Великобританії — Джеймстаун.

Французька королева Марія Антуанетта отримала в подарунок букет картопляних квітів, який вона використовувала для прикраси свого вбрання.

Хвороба картоплі, привезена зі Сполучених Штатів знищила посіви картоплі і томатів. Почався «великий голод в Ірландії» в 1845-1849 роках, коли населення країни (8-9 мільйонів) скоротилося на одну п’яту, а ще 2 мільйони людей вирішили перетнути океан і емігрувати в США.

4 вересня 2011 року в Сомерсеті під час Національної виставки садівників Пітер Глазебрук представив картоплю вагою майже 5 кілограм. Цей рекорд зафіксований в Книзі рекордів Гіннеса.

Властивості

Картопля має багато сортів. В даний час у всьому світі відомо близько 4000 сортів, м’якоть бульб має різні кольори (класичний білий або жовтий, а також рожевий, фіолетовий, червоний і навіть синій). Не всі сорти їстівні.

Здавалося б, картопля — це «важке» блюдо, з яким можна легко набрати вагу після їжі. Це враження оманливе, тому що картопля є відмінним джерелом мікроелементів, вуглеводів, а також білків. Енергетична цінність картоплі — всього 77 кал. у 100 грамах. Картопля стає більш калорійним після смаження на соняшниковій олії.

Це була перша рослина, якій вдалося вирости в космосі (це було в 1995 році).

Кожна третя картопля в світі вирощується в Індії або Китаї.