Лісові ягоди — цікаві факти

У лісових ягодах є багато вітамінів, корисних мінералів і мікроелементів. Представляємо цікаві факти про лісові ягоди — суниця, чорниця, горобина.

Суниці

Суниця — це несправжня ягода. Маленькі насінини є дуже маленькими горішками, тому сам плід — многоорешек.

Суницю в Росії та Україні стали розводити в ХV столітті.

З листя суниці, чорниці можна зварити чай.

У складі суниці є багато вітаміну С.

Горобина

Ягоди брусниці, калини, горобини можна збирати після перших морозів.

Чорноплідна горобина має в своєму складі речовини, які допомагають знизити артеріальний тиск.

Гіркота горобині надає речовина моноглікозид пара-сорбенової кислоти. Завдяки сорбентової кислоти горобина має антисептичні властивості. При низьких температурах молекула моноглікозиду пара-сорбенової кислоти руйнується, морожена горобина стає кисло-солодкою. У Росії в селі Невежино Володимирської області знайшли дерева з негорькою горобиною, цей сорт називається «Ніжинським».

Цікава інформація

Деякі вчені вважають, що кавун – це не овоч, а ягода.

На вершинах гір холодно, тому ягоди визрівають тут пізніше. Наприклад, в Україні чорниця на висоті 300 метрів над рівнем моря визріває в червні. У Карпатах, на висоті близько 1500 метрів чорничні ягоди дозрівають восени, їх можна збирати до жовтня.

Вишню прийнято вважати ягодою, але насправді, це не так. Ягоди-це багатонасінна рослина. Так як у вишні міститься всього одна кісточка, то її відносять до кісточкового фрукту.