Цікаві факти про пельмені

Пельмені — цікаві факти

Пельмені придумали в Комі-Пермяцкому окрузі Росії. Саме слово пельмень прийшло в російську мову з удмуртської мови і перекладається як «хлібне вухо» (пель — «вухо», а нянь — «хліб»). Представляємо цікаві факти про пельмені.

Вечеря

Жирна і калорійна страва допомагала легше пережити холоди жителям російської півночі.

Сибірські жителі в пельмені ставлять тільки фарш, жителі південних територій Росії додають у фарш цибулю, капусту, редьку.

Китайці в 2011 році зліпили найбільший в світі пельмень. Він важив 79 кілограмів, довжина його склала 1,2 метра, а ширина майже 90 сантиметрів.

Жителі Красноярська спорудили торт з пельменів в три яруси, при цьому використовували 350 пельменів різних кольорів.

Пам’ятники пельменю є в Іжевську і Міассі (Челябінська область).

У багатьох країнах є схожі страви – вонтони, цзяоцзи, баоцзи, шуй яо в Китаї, манти в Казахстані, равіолі і тортелліні в Італії, креплах в Ізраїлі, кропкакор в Швеції, маульташен у Швабії (Німеччина). В Україні готують вареники з м’ясом.

У російській збірці ХVIII століття «Рецепти царських страв» зустрічається страва під назвою «манти з бараниною», ця страва схожа на пельмені.

У Нижньому Новгороді в 1879 році була видана брошура з назвою «Пісні про пельмені».

Російські пельмені готуються не тільки з м’ясним фаршем, але і рибою, грибами, також можна зробити фруктову або ягідну начинку.