Цікаві факти про торти

Торт — цікаві факти

Торт – це смачний і калорійний десерт. Ці кондитерські вироби бувають різних видів, з різними начинками. Представляємо цікаві факти про торти.

Фрукти

Історія

Визначитися з датою і місцем винаходу торта, практично неможливо, тому що дані досить суперечливі. Хтось говорить про одну із провінцій Італії, де вперше згадується про випічці більше 2000 років тому (по-італійськи «торт» – «витіюватий», «мудрий», «пишний»). Деякі вважають батьківщиною торта Грецію.

В основному існує думка, що торт – творіння рук французьких кондитерів: їх прекрасні десерти – художні твори.

Як показують історичні факти, раніше торт випікався, як круглий хліб з яскравою прожареної скоринкою. Трохи пізніше, у тій же Франції, він являв собою кулінарний виріб у вигляді м’ясного пирога, випіча була солоною. У процесі придбання популярності кулінарне творіння ставало круглої форми, у вигляді хліба, підсолодженого медом, в тісто якого додавалися горіхи і сухофрукти.

В Європі цей солодкий десерт у вигляді маленьких тортиків-капкейків вперше став виготовлятися на території Англії. У 1796 році кулінарна книга (автор Амелія Сіммонс) розкрила рецепт аналогічного кулінарного витвору. Трохи пізніше, в 1828 році Еліза Леслі знайомить читачів з 75 рецептами, користуючись якими можна приготувати «випічку, торти і солодощі». Великим проривом у виробництві тортів стала поява різноманітних розпушувачів тіста.

З полуницею

Весільні традиції

Вперше торт на весільне торжество в сучасному класичному стилі був виготовлений за королівським замовленням в 1882 році. Багатоступінчастий торт вперше був спечений в 1902 році.

Весільний торт роздають гостям, якщо він великий і залишився після весілля, прийнято торт упаковувати в коробочки і давати гостям додому.

Жителі Барбадосу, Гренади і Сент-Люсії на весілля випікають торти незвичайного смаку, чорні за кольором і плоскої форми, прикраси на них відсутні.

Десерт

Про рекорди

На найдорожчому торті в світі розмістили 233 Діаманти. Демонструвався шедевр на виставці в Токіо. А вартість його склала 1,56 млн. доларів США.

Найдовший торт мав довжину 246 метрів, його виготовили в Перу. Найменший торт, розміром з подушечку пальця руки, був спечений в Швейцарії, найбільший (Італія) площею 244 квадратних метрів, і найвищий (Індонезія) висотою 33 метри.

Десерт має свято – 20 липня щорічно відзначається Міжнародний День тортів.

Крім володіння чудовими смаковими якостями торт, як кулінарне виріб, може бути і «корисним» продуктом: рецептів багато, і в деяких передбачена заміна звичайного рафінованого цукру натуральними підсолоджувачами (медом, кленовим сиропом).