Вино — цікаві факти
В античні часи невелику кількість вина додавали у воду, щоб знезаразити її. Пам’ятайте, алкоголь-шкідливий, натуральне вино приносить користь в дуже невеликих кількостях. Представляємо цікаві факти про вино.
- Через що вина поділяються на червоне і біле? Це відбувається з-за того, червоне вино під час ферментації насичується кольором виноградної шкірки, а біле вино цей процес не проходить (його готують із м’якоті винограда).
- Коли ми говоримо про запах молодого вина, то називаємо його «ароматом», а якщо мається на увазі більш витриманий напій, має тонкий запах, доречніше сказати «букет».
- Чи знаєте ви, звідки виник вислів «пити за здоров’я»? Справа в тому, що в Стародавній Греції існувало правило, згідно з яким господар будинку першим повинен був зробити ковток вина, щоб гості переконалися в тому, що воно не отруєне.
- Помилково думати, що з часом все вина стають тільки кращими. Насправді більша частина вин відразу готова до вживання і не має сенсу зберігати їх, сподіваючись на покращення смакових якостей продукту.
- Автомобіль принца Чарльза Aston Martin 1969 працював на біопаливі з вина.
- У Стародавній Греції пили тільки розбавлене водою вино. У Стародавньому Римі чоловікам до 30 років заборонялося пити вино. Жінкам заборонялося пити вино взагалі. Мабуть заборона стосувалася нерозбавленого напою, у воду для знезараження забродивший виноградний сік додавали для всіх, навіть для дітей, так як вода у великих містах містила велику кількість шкідливої кишкової палички.
- Ресторанні правила подачі вина: солодке вино подається на десерт, червоне — з червоним м’ясом, біле – з білим м’ясом або рибою.
- Дегустатор Річард Жулин в 2003 році розпізнав 43 види вина з 50.
- Європейський союз видав указ, згідно з яким не можна називати «шампанським» вина, виготовлені за межами провінції Шампань. У Росії та Україні шампанське має називатися ігристим вином.
- У стандартному келиху сухого вина міститься приблизно 110 калорій. Солодке вино більш калорійне (через присутність цукру).
- Наука, яка вивчає даний алкогольний напій, носить назву енологія.
- Європейські вина називаються, як правило, виходячи з місцевості, на якій був вирощений виноград, неєвропейські вина часто носять назву сорту винограду.
- У могилі Тутанхамона були виявлені глечики з вином з датою виготовлення і позначкою про дуже хорошу якість продукту.
- Боязнь вина називається оенофобією.
- З віком вина змінюють відтінок. Червоне стає цегляно-червоним, біле набуває золотисто-коричневий відтінок.
- Одна пляшка вина містить приблизно 1270 грамів винограду.