Цікаві факти про яблука

Яблука — цікаві факти

Яблуко росте на всіх континентах, крім Антарктиди. Містить вітамін С, а також багато корисних мікроелементів. Представляємо цікаві факти про яблука.

Фрукт

Властивості

Яблука містять багато вітамінів і поживних речовин, тому їх варто вводити в раціон. Містять цінні кількості клітковини, корисних жирів і вуглеводів, вітамін С, тіамін, рибофлавін, ніацин, Вітамін В6, фолієву кислоту, вітамін А, вітамін Е, кальцій, залізо, цинк, магній, фосфор, калій, натрій. Ці фрукти володіють багатьма цінними властивостями не тільки для здоров’я, але і для краси. Тому варто згадати 10 найважливіших:

  • корисні при розладах шлунка і виразкової хвороби;
  • мінімізують ризик атеросклерозу і серцевого нападу;
  • використовуються в дієтах для схуднення (кілька днів потрібно їсти тільки яблука).

Дві третини вітамінів міститься в шкірці, тому очищати фрукт від неї недоцільно. У ній знаходиться урсоловая кислота, яка позитивно впливає на гормон, що відповідає за зростання м’язової тканини. Цей факт був виявлений і підтверджений тільки в 2011 році.

Застосування

Багато цінних речовин знаходиться не тільки в м’якоті, але і в шкірці. Яблука краще їсти сирими, але також з яблук можна приготувати різні страви (компоти, джеми, варення, пироги). Яблука часто доповнюють страви з м’яса і салати. З них також готується яблучний оцет.

Хоча містять багато фруктози, але мають також достатню кількість клітковини. Тому вживання яблук не може привести до підвищення рівня цукру в крові, у них дійсно дуже низький глікемічний індекс. Фрукти розтирають і використовують в якості альтернативи рафінованому цукру в дієтичних рецептах. Вони набагато безпечніші з точки зору підвищення рівня цукру в крові, ніж багато інших фруктів, таких як банани.

Для заспокоєння нервів можна приготувати яблучний чай з корицею. Він допоможе позбутися від неконтрольованого гніву, роздратування, втоми, порушень сну, апатії, головних болів. Такий відвар поліпшить фізичний і психічний стан, відновить сили після перенесеного стресу.

М’якоть, сік і оцет містять яблучну кислоту, яка допомагає розчинити камені в жовчному міхурі. Але самолікуванням займатися не варто, потрібно спочатку звернутися до лікаря.

Ці фрукти благотворно впливають на шкіру. Рецепт маски для обличчя: яблуко очистити, натерти на тертці, додати 1 ст.л. молока і 2 ст. л. вівсянки, варити 5 хвилин. Нанести остигнула масу на обличчя. Прилягти хвилин на 10-15, щось підклавши під ноги так, щоб вони виявилися трохи вище голови. Змити спочатку теплою, потім прохолодною водою.

Цікава інформація

  1. У всьому світі росте понад 7500 сортів яблук. Людині потрібно близько 28 років, щоб спробувати кожен сорт (якщо є кожен день інший сорт).
  2. Яблука розрізняються за розміром-одні можуть бути величиною з вишеньку, інші, як маленька гарбуз. Найбільші яблука сорту Лігол важать більше 700 грамів – півтора яблука на кілограм. Рокит – найменше яблуко в світі (5 — 6 сантиметрів, вага біля 80 – 90 грамів).
  3. Яблуні можуть жити до 100 років. Щоб вони принесли перші плоди, буде потрібно близько 5 років.
  4. Насіння яблук містять амігдалін, що надає їм характерний смак. Амігдалін являє собою суміш цукру і ціаніду, тоді як при розжовуванні він розкладається на синильну кислоту. Насіння не становлять загрози для людини, зазвичай виводяться з організму неперетравленими. Насіння одного яблука містять йод, який потрібен для щитовидної залози.
  5. Щорічно в усьому світі збирають близько 60 мільйонів яблук, майже половина з них надходить з Китаю.
  6. Під час дозрівання яблука виробляють газ, який називається етилен. Цей газ прискорює дозрівання, наприклад, бананів і огірків, що також є причиною їх швидкого розкладання. Якщо цей ефект не потрібен, краще тримати яблука окремо від інших фруктів або овочів.
  7. В одинадцятому столітті яблуня з’явилася вперше в Росії. При Ярославі Мудрому (в 1051 р) був заснований яблуневий сад, пізніше відомий як сад Печерської Лаври.