Цікаві факти про горобину

Горобина — цікаві факти

Горобина — декоративне та плодове дерево. З ягід роблять компоти, варення. З деревини роблять меблі, сувеніри. Представляємо цікаві факти про горобину.

Дерево

У середній смузі горобина виростає до 12-15 метрів. У горах і на кордонах тундри горобина перетворюється в чагарник. Стовбур дерева не товстий, деревина міцна і пружна, майже як бук. Столяри-різьбярі любили горобину за те, що її легко фарбувати, шліфувати і полірувати. Столики і крісла в палацах, які виглядали як «червоне дерево», насправді були зроблені російськими майстрами з горобини.

Горобину культивували в Європі як плодове дерево. Там були створені сорти, звані моравськими. Метою селекції було виведення великих ягід без отруйної гіркоти. Гіркота горобині надає речовина моногликозид пара-сорбенової кислоти. Завдяки сорбентовій кислоті горобина має антисептичні властивості. При низьких температурах складна молекула руйнується, морожена горобина стає кисло-солодкою.

У Росії негорьку дику горобину вперше знайшли в селі Невежино Володимирській області. Цей сорт називали «Ніжинська» горобина.

Чорноплідна

Садова горобина «Ніжинська» швидко поширилася в центральній Росії і дала початок іншим сортам. З горобини готували компоти, варення, навіть мармелад і цукерки. У воєнні роки горобина рятувала від авітамінозу і цинги.

Знаменитий радянський селекціонер Мічурін схрещував російські сорти горобини з моравськими і навіть з родинними видами. Мічурінська колекція – найсмачніші і морозостійкі сорти, незаслужено забуті.

Латинська назва горобини перекладається як «та, що кличе птахів». Птахи розносять насіння цього дерева по лісових узліссях і лісосмугах.

Горобина-улюблений мотив зимових пейзажів і новорічних листівок. У народних промислах червона ягода – поширений елемент орнаменту, розпису та різьби.

Чорноплідна горобина використовується в народній медицині, вважається, що вона знижує тиск. Чорноплідна горобина росте не на деревах, як ягоди червоного сорту, а на кущах.